Brzi domaći vegetarijanski burger: Zdrav i za prste polizati

Ovaj recept za vege burger će vas oduševiti, posebno ga vole djeca… Brzi vege burger je vrlo zdrav i hranjiv snack, obiluje proteinima, a lako se priprema. Poslužite u toploj domaćoj bublici kruha s omiljenim sirom, dimljenim tofuom, umakom i prilogom od zelenila.

Recept je za 15-tak burgera.

Vrijeme pripreme: 30 min

Sastojci: 250 ml meko kuhane zasoljene riže (po želji, smeđa ili bijela), 250 ml meko kuhane zasoljene smeđe leće (ili slanutka), 2 grubo naribane mrkve, 300 gr krušnih mrvica, 100 gr mljevenog kikirikija, 1 žlica bučinog ili sezamovog ulja (opcija), 2 žličice soli, malo papra, ulje za prženje, papir za pečenje

Začini po želji: sjeckani peršin, slatka crvena paprika, origano, vlasac, češnjak u prahu, ljuta paprika

Postupak: Pomiješajte sve sastojke i dobro izgnječite i izmijesite. Poželjno je tu i tamo vidjeti cijela zrna leće ili slanutka.

Odvojite 15-tak burgera, izvaljajte ih u kuglice te pritisnite u polpete.

Stavite ih na papir za pečenje i pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 200 C dok ne porumene. Izvadite iz pećnice i pržite dok ne dobiju zlatno-rumenu hrskavu koricu.

Složite u toplu bublicu s omiljenim prilozima.

Burgere ispečene u pećnici držite u hladnjaku i pržite po potrebi.