Zdravi recept od badema i kokosa

Odvoji jaja pa dodaj žumanjke s Alpro napitkom od kokosa jednog po jednog

Sastojci potrebni za ovu ukusnu i zdravu tortu koju možeš jesti i za doručak su: bademi, kokos, šećer od šećerne trske, kakao, Alpro napitak od kokosa. Nakon 30 minuta pečenja, unutrašnjost ostaje kremasta, a ako pečeš malo dulje, torta će biti više suha

Sastojci:

  • 260 g mljevenih badema
  • 40 g mljevenog kokosa
  • 125 g šećera od šećerne trske
  • 70 g kakao praha
  • 1/2 žličice praška za pecivo (bez glutena)
  • 250 ml Alpro napitka od kokosa
  • 2 jaja
  • 1 naranča
  • 2 jušne žlice ribanog kokosa za ukras

Priprema:

  • Zagrij pećnicu na 180° C.
  • Pomiješaj suhe sastojke u velikoj zdjeli.
  • Miješaj pjenjačom da bi uklonila grudice.
  • Odvoji jaja pa dodaj žumanjke s Alpro napitkom od kokosa jednog po jednog u suhe sastojke.
  • Miješaj dok ne bude glatko.
  • Istuci bjelanjke dok ne budu čvrsti i lagano ih umiješaj u tijesto tako da dobiješ gustu smjesu.
  • Uzmi namašćen lim za pečenje (ili upotrijebite papir za pečenje) i ulij smjesu u njega.
  • Peci 30 do 35 minuta.
  • Nakon 30 minuta pečenja, unutrašnjost ostaje kremasta, a ako pečeš malo dulje, torta će biti više suha.
  • Naribaj koricu naranče.
  • Izvadi čokoladnu tortu iz pećnice i pusti da se ohladi prije rezanja.
  • Nareži tortu na jednake komade i posloži ih na tanjur s narančinom koricom i kokosovim pahuljicama.