Pita od tamne čokolade i limuna

Maslinovo ulje, čokolada i limunov sok daju pravu eksploziju okusa
Iako misliš da je ova kombinacija neobična, svakako je isprobaj. Maslinovo ulje, svježe cijeđeni limunov sok, svježi sir i tamna čokolada zajedno daju pravu eksploziju okusa. Osim jedne velike pite, možeš napraviti i male pite u kalupu za muffine. Uživaj u ovom neobičnom desertu

Sastojci:
200 g maslaca
80 g tamne čokolade
120 g oraha
60 g brašna
3 jaja
100 g svježeg sira
200 g šećera
sol
ulje maslinovo
šećer u prahu
limunov sok

Priprema:

Očišćenu jezgru oraha kratko ispeci u pećnici ili na suhoj tavi te je grubo nasjeckaj na nejednake krupne komade.
Maslac nareži, a čokoladu natrgaj i miješaj ih u zdjeli iznad lonca kipuće vode kako bi se otopili i povezali u kremastu masu.
Dodaj šećer te izradi mikserom. Umuti jaja pjenasto te ih dodaj smjesi koju neprestano miješaj.
Svježi sir izradi vilicom te pažljivo umiješaj u dobivenu smjesu. Tek na kraju umiješaj brašno koje si prosijala da u njega dođe malo zraka. Sve dobro izmiješaj i dodaj prepečene bademe.
Izlij u kalup po želji i peci 30 min na 170 stupnjeva.
Umak pripremi tako da umiješaš šećer u prahu, sok iscijeđenog limuna te maslinovo ulje. Dobro promiješaj da bi dobila finu emulziju.
Prelij preko toplog pečenog tarta.
Možeš ga peći u kalupu za muffine kako bi dobila male torte ili u keramičkim zdjelicama te u šalicama.