MEKANA, LAGANA I SOČNA POSLASTICA KOJA ĆE VAS OSVOJITI NA PRVI ZALOGAJ!

Sastojci

  • 150g krem sira
  • 200 g tekućeg jogurta
  • 80 g maslaca
  • 40 g brašna
  • 40 g gustina
  • 10g kakaa
  • 110 g šećera
  • 4 jaja
  • korica naranče
  • 100g čokolade za kuhanje

Priprema

Prije izrade ove torte, sve sastojke izvadite iz frižidera i neka vam odstoje na sobnoj temperaturi sat vremena.

Maslac, sir i jogurt rastopite nad vodenom kupelji i fino pjenjačom povežite u jednoličnu i kremastu smjesu. Dodajte otopljenu čokoladu, malo pomiješajte. Maknite s vatre i ostavite da vam se smjesa malo prohladi. Sad dodavajte jedno po jedno žumanjce. Svako morate pjenjačom brzo razbiti u smjesu.  Kad ste dodali žumanjca, u smjesu prosijte brašno, kakao, narančinu koricu i gustin.

Bjelanjke tucite u snijeg. Kad su vam na pola istučeni dodavajte im šećer, ali malo po malo. Bjelanjke lagano dio po dio dodavajte u prethodnu smjesu. Kupolasti kalup za tortu namažite maslacem i pospite brašnom. Njega morate dobro obložiti alufolijom da vam ne uđe voda, jer se torta peće u vodenoj kupelji. Dakle u dublju tepsiju ulijte prst debelo vode, kalup stavite u vodu i stavite u zagrijanu pečnicu na 150°C, pa pecite sat vremena.

Nakon sat vremena provjerite čačkalicom da li je torta gotova. Izvadite i ostavite u kalupu nekih 20 minuta da se prohladi. Prebacite na tanjur za posluživanje, pospite kakaom ili šećerom u prahu, ohladite i poslužite.