MEKANA, LAGANA I SOČNA POSLASTICA KOJA ĆE VAS OSVOJITI NA PRVI ZALOGAJ!
Sastojci
- 150g krem sira
- 200 g tekućeg jogurta
- 80 g maslaca
- 40 g brašna
- 40 g gustina
- 10g kakaa
- 110 g šećera
- 4 jaja
- korica naranče
- 100g čokolade za kuhanje
Priprema
Prije izrade ove torte, sve sastojke izvadite iz frižidera i neka vam odstoje na sobnoj temperaturi sat vremena.
Maslac, sir i jogurt rastopite nad vodenom kupelji i fino pjenjačom povežite u jednoličnu i kremastu smjesu. Dodajte otopljenu čokoladu, malo pomiješajte. Maknite s vatre i ostavite da vam se smjesa malo prohladi. Sad dodavajte jedno po jedno žumanjce. Svako morate pjenjačom brzo razbiti u smjesu. Kad ste dodali žumanjca, u smjesu prosijte brašno, kakao, narančinu koricu i gustin.
Bjelanjke tucite u snijeg. Kad su vam na pola istučeni dodavajte im šećer, ali malo po malo. Bjelanjke lagano dio po dio dodavajte u prethodnu smjesu. Kupolasti kalup za tortu namažite maslacem i pospite brašnom. Njega morate dobro obložiti alufolijom da vam ne uđe voda, jer se torta peće u vodenoj kupelji. Dakle u dublju tepsiju ulijte prst debelo vode, kalup stavite u vodu i stavite u zagrijanu pečnicu na 150°C, pa pecite sat vremena.
Nakon sat vremena provjerite čačkalicom da li je torta gotova. Izvadite i ostavite u kalupu nekih 20 minuta da se prohladi. Prebacite na tanjur za posluživanje, pospite kakaom ili šećerom u prahu, ohladite i poslužite.